ノアコーヒー(Noahcoffee)オーナーのコーヒー栽培

ノアコーヒーの

オーナーの東さつきさんは

栄養士であって、

食材の地産地消に取り組んでいる中で、

コーヒーも国産(鹿児島産)はないのか、

と考えるようになったそうです。

無類のコーヒー好きも相まって、

自分で国産のコーヒーを栽培する‼という

決断に至ったそうです。

そして、未知の国産コーヒー栽培を

スタートするわけですが、

日本には、珍しいコーヒー栽培。

ノウハウや機材など何もかもないなかで、

一から自分で調べて、四苦八苦しながら

自分なりの栽培法を考え出したそうです。

今でも、一人でしっかりと愛情をもって

目をかけて、栽培管理できる

広さのコーヒー農場で

オーナー自らが作業しています。

コーヒー農場では、

一切の科学農薬を使用せず、

土を定期的に入れ替え、

苗木が常が生き生きと育てるよう、

環境を整え、お世話をしているそうです。

情熱と愛情の賜物、

沖永良部島コーヒーは

収穫量に限りがあり、

現在は、沖永良部だけで

購入することが出来ます。

しかし、ノアコーヒーのお客様にも

是非、お飲みいただきたい、

そう考え、年2回だけですが、

ノアコーヒーでも沖永良部島コーヒーの

販売をしております。またその際には、

告知させていただきますね(^^)/

 今回は9/17(木)に

11:00～18:00の営業時間で

50杯限定で販売予定です♪

お近くにいらっしゃったら、

是非、お越しください‼