ノアコーヒー(Noahcoffee)生活情報紙の取材記事です。

３ヶ月ほど前になりますが、2015/6/27の地域生活情報紙「リビング」の取材記事について、地域外の人にも見ていただきたいと思い、ブログにアップします。

夢をつむぐ主婦の店、という特集です。自分の時間と家族の時間、そのバランスをうまく取りながら、自分の店を開いた女性オーナーに、開業のきっかけと仕事への情熱をインタビューするという内容です。

理数系の発想力、体育会系の忍耐力、そして何より行動力を併せ持つオーナーの東さつきさんが始めた「ノアコーヒー」は開店8年目です。

支えるスタッフは、元建築デザイン講師のマネージャー、英会話が得意な主婦、太極拳の講師など6人の個性豊かな女性たち。「沖永良部島コーヒー農園」「みやまコンセール内のカフェ」「日当山の焙煎工房兼コーヒーショップ」「外販事業」の4事業を必要最低限の人数で運営します。

 

月のうち１週間～10日は島のコーヒー農園で木の育苗、植え付け、手入れ、収穫などをこなします。日当山本店では焙煎を行う他、百貨店のお中元PB商品打ち合わせや、みやまコンセール国際音楽祭の準備で追われることも多々。「コンセールでは演奏会の10分程度の休憩時間に一斉に飲みにこられます。てきぱき販売できる段取りがとにかく大事なんです。」3人の子どもを育て上げ、今は仕事に集中。「自分たちの仕事が社会に必要とされなければ、やる意味がないと思う。信頼を裏切っちゃダメよね。」と笑顔でスタッフを引っ張る東さん。

実家がある沖永良部のコーヒー農園で1000本の木を育て、純国産コーヒーを提供するのが大きな目標です。

 引用 2015/6/27リビング国分隼人 290号      発行/南日本リビング新聞