カフェブログ【ノアコーヒー(Noahcoffee)初心者スタッフの日記】

鹿児島県霧島市天降川沿いの遠赤外線自家焙煎というこだわりのコーヒー屋さんの初心者スタッフのブログ。こつこつ手作業で豆の選別・少量焙煎でフレッシュなコーヒーを販売、カフェではおいしいコーヒー提供してます。ノアコーヒーでの日々の発見をレポートします。

NHK「サキどり」10/11放送分でノアコーヒーの沖永良部島コーヒー が取り上げられました‼

10/11にNHK「サキどり」で
ノアコーヒーの沖永良部島コーヒーが
取り上げられました‼

放送内容(サキどりHPより抜粋)
鹿児島県霧島市。大変珍しい国産品を味わうイベントが、先月開かれました。年2回の開催で参加できるのは50人限定という貴重な機会に、遠くは京都からお客さんが駆けつけたこともあるんだとか。その貴重な飲み物とは?...そう、コーヒー!お値段は、1杯800円という高級品だけに、皆さん、その味わいを、じっくり堪能しているようです。このお店で4年前から国産コーヒーの提供を始めた東さつきさん。その反響の大きさに驚いています。
この国産コーヒーが作られているのは、沖永良部島。早速コーヒー園を見学させてもらうと...ムムッ、あの喫茶店ご主人の東さん!実は東さんが自らコーヒーの栽培を手がけているんです。8年前、喫茶店を開くとき「地産地消」にこだわりたいと思っていた東さん。しかし、肝心のコーヒー豆が、輸入物しかありませんでした。「それなら自分が作ろう!」ふるさと沖永良部島に、コーヒー園を開いたのです。
植えた苗木は100本。台風や夏の日差しなど、島ならではの条件を克服するため、防風ネットの設置など、工夫を凝らしています。そして4年。木がコーヒーの実を付け始めると、これが大評判に。100g1万円という高値をつけるバイヤーまで現れました。今の目標は、現在の100倍!1万本のコーヒーの木を、この沖永良部の地に育てることです
。(国産コーヒーを試飲して)香りがやさしいです。まろやかで、でもコーヒーのパンチもあります。
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お出しする直前に豆を挽き、
ネルドリップで一つ一つに
丁寧に時間をかけて淹れる
ノアコーヒーのコーヒー。
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9月中旬より開始したネット通販も
好調で、全国からご注文を
いただいております。
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沖永良部島はオカリナ型。
花(えらぶゆり)と鍾乳洞の島。
ウミガメの産卵見られるそうです。
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沖永良部島コーヒー農園です。
台風の痛手にあって100本に減少。
9月にコーヒーの木を300本追加し、
現在は400本に。国産コーヒーの
全国への流通を目指し
100万本に増やすことが目標‼
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ノアコーヒーのショップの
運営と並行して、
毎月2週間沖永良部島に飛び、
自らコーヒーの木をお世話する
オーナーの東さつきさん。
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現在はわずか50kgの収穫量。
国産コーヒーは沖永良部島
海風によるミネラルたっぷりな土壌から
栄養をたっぷりと吸い込み、
化学的な農薬を一切使わずに育つ。
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暴風ネットやマルチング、
肥料の種類の選定など
全ての作業は、前例のないなかから、
独自の対策や栽培法を考えて
努力の末、確立してきたもの。
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東さつきさんは、
国産コーヒーの栽培について
決して諦めることなく、
生涯をかけて取り組み続ける
強い意思と信念を持った素敵な女性です。
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今回の取材を受け、
全国から応援のメッセージや
たくさんの通販からのご注文を頂きました。

ノアコーヒーのオーナー、
スタッフ一同、こんなにも
皆様が温かく励ましてくださっている、
ということに、感謝の気持ちで
いっぱいです。ありがとうございます‼
今後も、100万本のコーヒーの木の
栽培に挑戦し続けます(^^)/