ノアコーヒーのオーナーの東さつきさんは栄養士であって、食材の地産地消に取り組んでいる中で、コーヒーも国産(鹿児島産)はないのか、と考えるようになったそうです。無類のコーヒー好きも相まって、自分で国産のコーヒーを栽培する‼という決断に至ったそう…

ノアコーヒーのこだわりについて、6つのポイントを発見しました。ここ１ヶ月間、少しづつ少しづつ、オーナーにインタビューするなかで、発見しました。なかなか「ここがノアのこだわり‼」と声高に表現しないオーナーですが、ノアコーヒーにはこんな素晴らし…