カフェブログ【ノアコーヒー(Noahcoffee)初心者スタッフの日記】

鹿児島県霧島市天降川沿いの遠赤外線自家焙煎というこだわりのコーヒー屋さんの初心者スタッフのブログ。こつこつ手作業で豆の選別・少量焙煎でフレッシュなコーヒーを販売、カフェではおいしいコーヒー提供してます。ノアコーヒーでの日々の発見をレポートします。

コーヒー味比べ

ノアコーヒー(Noahcoffee)で仕事をする上で、まずは、十数種類ある銘柄ごとのコーヒーの味比べをしてみよう!

そうはりきり、
ドリップパック(120円)を数パック購入し、
毎朝味を試してみました。
ところが・・・・・・・・・残念なことに、
よくわかりませんでした(^^ゞ


そこで、頼りのベテランスタッフ
S子さんに相談すると、
一週間、1つの銘柄を飲み続け、
翌週は違った銘柄を飲み続け、
翌翌週はまた銘柄を変えて飲み続け、
と一週間連続して飲み比べると
よく特徴がわかるとのこと‼
早速やってみようと思います☆

味比べにちょうどいい、
商品「お試しパック(50g)250円(税抜)」
これひとつで5~6杯分飲めるので
銘柄ごとのコーヒー豆の味を
覚えるのにぴったりです(^-^) 

お客様にいろいろお試しいただいて
一番ぴったりくる銘柄を見つけてほしい、
というオーナーのアイディアで
とってもお得な価格。

まずは、コロンビア、モカ、ブラジルから
スタート予定です♪

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