ノアコーヒー(Noahcoffee)との出会い

ノアコーヒーとの出会い

私とノアコーヒーの出会いについてお話しすると、

前職の営業先となる店舗を調べるため、

インターネットで鹿児島県霧島市内のカフェを

検索していたところ、ノアコーヒーが

たまたま見つかったところから始まります。

「え？天降川沿い？日当山付近？

そんなお店あったかな？？？？？」

調べていくと、

「沖永良部に国産コーヒーの農場がある」

「日本にごくわずかな台数の

遠赤外線自家焙煎機を使用」

「欠陥豆を手作業で取り除く、豆の選別」

「新鮮なまま販売するため、

在庫を必要最小限にし、その都度、少量焙煎」

「仕入れるコーヒー豆のランクも

高品質なものだけ」

「ネルドリップでじっくり丁寧にコーヒーを淹れる」

なんというこだわりかた‼

私はすぐにノアコーヒーさんに

興味津々になりました。

目立たない立地のお店ですが、

とことんこだわり抜いた

自家焙煎珈琲豆販売＆カフェであることを知ると、

ノアコーヒーの存在感は際立ってますね‼

次回はこだわりポイントを

1つずつレポートしてます(^^)